Cours de cuisine au restaurant Tum Tum Cheng

Cours de cuisine au restaurant Tum Tum Cheng pour découvrir plus en détail les ingrédients et arômes de la gastronomie lao. La nourriture lao est principalement dominée par les influences thaïlandaises et peut être quelque peu épicée voire très épicée, en particulier pour le Tam Makhung ou “salade de papaye”. Toute la nourriture est préparée avec des ingrédients frais, des herbes et des épices. Citron vert, citronnelle, coriandre apportent une touche de douceur à la cuisine. Un des plats les plus fameux est le lab avec de fines tranches de viandes, des feuilles de menthe et du piment, servi avec le traditionnel riz gluant “khao niaw”.

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